Receitas Rápidas de Panela de Pressão

Olá, meninas de todas as idades!! Ganhei várias receitas de amigas outras  vi na TV, experimentei e estou postando. Todas nós que trabalhamos fora e cozinhamos para a família, merecemos dominar algumas receitinhas rápidas, tipo vapt-vupt. Essas são todas de panela de pressão.

Muitas donas de casa temem ou não dominam a panela de pressão. Mas, não tem erro. Respeite, rigorosamente, o tempo de cozimento. Relógio à mão para cronometrar, nada de ir papear ao telefone ou se distrair com alguma coisa. Os pratos são rápidos, mas é como ferver leite: bobeou, dançou. Vamos fazer uma festa na cozinha, tudo muito fácil!


Dica: Invistam em panelas de boa qualidade. Façam sempre uma boa manutenção, de vez em quando levem naquelas barriquinhas de feira para trocar válvulas de segurança e borrachas adequadas ao modelo da panela.

  

  

Festival de Panela de Pressão 1

Bife a pizzaiolo de panela de pressão

 

  6 bifes (alcatra, patinho) 2 dentes de alho

 ¼ de xícara (chá) de molho shoyu

 1 lata de molho pronto

 2 tomates maduros cortados em rodela

 1 cebola cortada em rodela

 250g de queijo prato

 sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

Tempere os bifes com o alho, o molho shoyu, o sal e a pimenta e deixe descansar por uns 30 minutos. Na panela de pressão, acomode os bifes. Em seguida coloque o tomate, a cebola, o molho pronto e feche a panela. Deixe pegar pressão e conte 7 minutos. Abra a panela coloque o queijo prato, abafe e está pronto para servir.


Macarrão de panela de pressão

  1 pacote de macarrão tipo penne ou parafuso 2 latas de molho pronto

 500ml de água ou  1 caixa de creme de leite 2 gomos de lingüiça calabresa 100g de parmesão ralado sal, orégano e pimenta a gosto

Modo de preparo: Coloque todos os ingredientes na panela, misture e feche. Depois que pegar pressão conte 3 minutos. Abra a panela, salpique parmesão e sirva quente.

Pizza de panela de pressão

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30g de fermento para pão 1 ovo inteiro 1 colher (sobremesa) rasa de açúcar 1 colher (chá) de sal 1 colher (sobremesa) de margarina 200ml de água morna 100ml de óleo  600g de farinha de trigo aproximadamente

Modo de preparo: Dissolva o fermento com água morna e o açúcar, acrescente os demais ingredientes, sendo a farinha por último, amassando delicadamente. Abra os discos de pizza, pincele a panela de pressão com óleo e coloque o disco. Depois que pegar pressão deixe 1 minuto e abra a panela; coloque o recheio e tampe novamente. Deixe mais 1 minuto e está pronto.

Arroz com frango de panela de pressão

 300g de frango cortado 3 colheres (sopa) de azeite 2 dentes de alho amassado 1 cebola pequena picada 2 sachês de tempero pronto 1 xícara (chá) de arroz 3 xícaras (chá) de água 1 lata de seleta de legumes sal, pimenta e salsinha a gosto 

Modo de preparo: Na panela coloque o azeite, o frango e deixe fritar um pouco. Em seguida coloque o alho, a cebola e deixe murchar. Coloque o sal, a pimenta e os sachês de tempero pronto. Adicione o arroz, a água, a seleta e deixe pegar pressão. Conte 7 minutos, abra a panela, salpique salsinha a gosto e sirva em seguida.

Arroz doce com chocolate de panela de pressão

  1 xícara (chá) de arroz 2 xícaras (chá) de água

 1 xícara (chá) de leite 1 lata de leite condensado cravo e canela em pau a gosto 150g de chocolate meio amargo picado 200ml de creme de leite

Modo de preparo: Na panela coloque todos os ingredientes menos o chocolate e o creme de leite; tampe-a, deixe pegar pressão e cozinhe por 10 minutos. Tire a pressão, adicione o chocolate, misture e depois coloque o creme de leite e está pronto.